可以做成黄油曲奇食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:黄油 9盎司、糖粉 适量、香草香精 适量。
1、盆中放入黄油,白砂糖,香草香精,进行搅拌。
2、搅拌成下图的模样。
3、把混合物放入裱花袋,挤成图案。
4、放烤网上,烤箱烘焙10-12分钟。
5、放凉取出,完成。
烤的时间不用太长,时间太长会把曲奇烤糊,影响口感。
1、隔水融化黄油,将5个蛋黄,1个全蛋,60克液态黄油,以及80克牛奶,0.5小茶匙的盐放入到同一个大容器里,搅拌均匀
2、然后筛入低筋粉,搅拌均匀成顺滑的蛋黄糊
3、蛋白分三次加入80克细砂糖打发至湿性偏干性发泡,同时上下火150度预热烤箱
4、将蛋白霜加入到蛋黄糊中,以不规则的方向切拌均匀
5、这是切拌好的蛋糕糊,非常的顺滑,这个时候用电热水壶煮一壶开水
6、寸固底模具垫上一张8寸的吸油纸,然后倒入蛋糕糊,8分满,多出的蛋糕糊倒入到硅胶蛋糕杯中,每个蛋糕杯分别用蛋挞模具托着,放入烤盘
7、烤箱预热好后,放入倒数第二层,同时倒入开水
8、上下火,150度,热风循环,放置在倒数第二层,烤70分,出炉后冷却,这是小杯的蛋糕
9、100克淡奶油加入100克细砂糖,打发至硬性发泡。然后在小杯蛋糕上挤出一圈,再放点彩色糖装饰即可
10、8寸蛋糕出炉后,先用力震荡几下,再在网架上倒扣,然后马上翻转过来,放置冷却
11、蛋糕冷却后,在表面挤上奶油,然后放上草莓,四周围上慕斯胶纸,绑上丝带,完成!
黄油室温下软化,
鸡蛋二个,去壳后倒入小碗中,搅拌均匀,室温下回温。
将黄油加入细砂糖,
先手动搅拌几下,再用电动打蛋器打至膨发,
接着分4次加入蛋液,
每加一次搅拌均匀后再加入下次,
然后分三次加入枣泥馅
每加一次,搅拌均匀后再加入下次,直至全部搅拌均匀,
低筋面粉过筛备用,
将低筋面粉倒入黄油糊中,
倒入铺好油纸的蛋糕模中,180度烤箱预热,中层,烤约30分钟。烤到10分钟的时候取出用刀划一个口子,再放回继续烤至熟即可。
可以做黄油曲奇,具体做法如下:
主料:黄油120克、低筋粉190克、奶粉20克、玉米淀粉10克、糖粉60克、细砂糖20克
辅料:盐3克
1、先把软化好的黄油用电动打蛋器打发蓬松,再把细砂糖20克、糖粉60克、盐3克一起加进去。
2、继续用电动打蛋器打发。一直打发到黄油体积蓬松,颜色发白,打发的黄油像羽毛状,如图,这样的黄油才算是打发到位了。
3、把牛奶用微波炉加热15秒钟,摸一摸碗边有点温乎就行,然后少量多次的加入到黄油中继续打发。牛奶不要一下加入太多,容易造成水油分离。
4、黄油打发好了,把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉缓和均匀,一起过筛到打发的黄油中。
5、用硅胶刮刀小心地压拌均匀,直到没有干面粉的蓬松面团就停止。不要过度搅拌,以免影响曲奇的疏松。这个时候可以预热烤箱了,烤箱上下火190度预热10分钟。
6、烤盘铺上油纸。曲奇面糊装进裱花袋,把裱花袋子剪个口,垂直挤在烤盘上。
7、送入预热好的烤箱,上下火190度烘烤15分钟即可。
8、黄油曲奇就做好了。
黄油120克、糖粉50克、蛋黄一个、柠檬汁、低筋面粉150克、盐1克
1、准备好材料。
2、黄油从冰箱取出,切小块,放入微波炉叮30秒软化。加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松的奶油状。
3、加入蛋黄,可以滴几滴柠檬汁,继续用打电动打蛋器搅拌至蛋液完全融进去为止。
4、筛入低筋面粉和盐,用橡皮刮刀搅拌均匀。
5、烤箱预热180度,烤盘上垫上油纸。曲奇裱花嘴放入硅胶裱花袋里,再把裱花袋放在一个杯子里,用刮刀把面糊一点点的放进裱花袋中。
6、最后在烤盘挤出自己喜欢的图案。如烤箱中层180度12分钟左右,表面稍微上点色就好了。
1、碗里打碎若干个鸡蛋 ,搅拌均匀;
2、倒入牛奶,加糖;(根据鸡蛋量定)
3、在碗上套上一层保鲜膜(不让水蒸气进入,使做好的布丁外表光滑),隔水蒸至凝固,20分钟左右;
4、取出,完成。
二、电饭煲蛋糕
需要材料有鸡蛋、发酵粉、其他材料(如葡萄干等等)
1、若干个鸡蛋打碎,不停打蛋,打至鸡蛋完全变成泡沫状;
2、缓缓加入发酵粉和糖,边加边搅拌;
3、加入其他辅料;
4、放入电饭煲中。设定时间。
:黄油(Butter)是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。
主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。
黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维他命,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。
:黄油-百度百科
黄油小甜点做法:
【用料 】
低粉 300g、黄油 60g、鸡蛋 一个、白糖 50g、小苏达 5g。
【黄油小甜点的做法】
1、黄油融化,白糖,鸡蛋打散,三者混合打匀。
2、一次性将面粉和小苏达倒入,均匀搅拌。
3、捏成各种形状都行,烤箱预热至160度,烤18分钟。
黄油布丁做法:
【原料】
土司3片、黄油60克、牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖50克、肉桂粉5克、杏仁片少许
【做法】
1、在刀子上沾上少许清水,将土司四周的硬边切掉,然后切成蛋糕模子1/2大小的块;
2、在蛋糕模子四周涂上一层黄油,土司片上也均匀的涂抹上黄油,然后每码放一层土司,撒上适量肉桂粉;
3、直到土司片和蛋糕母子一样高度即可。取一只汤锅将水烧沸,隔水在碗中放入剩余的黄油(约40克)、牛奶、白糖,不停搅拌直到黄油和白糖彻底溶化;
4、将碗取出,加入鸡蛋,同时用打蛋器不停搅打,使之冷却,等到布丁液变得浓稠时,倒入蛋糕模子中,布丁液能正好被土司吸收;
5、最后在布丁上层再撒上适量肉桂粉、杏仁片,放入已经预热到220度的烤箱中,用200火力烘烤15-20分钟,直到布丁表面变得焦黄酥脆即可。
做曲奇、涂抹面包等等。
黄油最常见的吃法就是在吃面包的时候涂抹在上面,增加口感。
还可以做曲奇,做的时候要把准备好的黄油要提前放在温暖的环境中软化。
除此之外,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包等。