蒸烤箱栗子,用烤箱做栗子方法不当为什么易'爆炸'
- 小娟翁止熄痒禁伦短文合集俏佳人
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- 2023-07-06 20:09:28
1、用烤箱做栗子方法不当为什么易'爆炸'
【小心！用烤箱做糖炒栗子易爆炸 这个防炸小妙招一定要记下↓】小心！自己在家用电烤箱自制糖炒栗子，方法不当会爆炸。因为栗子外壳相当于是个封闭空间，内部的压强就会变得很大，最后压强大到一定程度就会把栗子的外壳撑破，引发爆炸。为了防止爆炸，专家告诉你一个小妙招：给栗子切个口，这样既不会爆炸，又可以使烤栗子有张咧嘴的笑脸。
自己动手DIY美食，是很多吃货们热衷的项目，自制酸奶、蛋挞、月饼...而在正值吃栗子的冬季，自制糖炒栗子便是网上的热搜项目。可是却有网友说，做栗子方法不当会爆炸。
用烤箱烤栗子真的会发生爆炸吗？央视财经记者决定亲自试验一番。
首先，记者准备了一个烤箱和生的栗子。把生栗子放入预热过的烤箱，温度调制常用的200度，加热20分钟。
5分钟过去了，这些栗子看起来没有任何异样。10分钟后，果然有一颗栗子爆炸了，紧接着就是陆续的爆炸声。
看来烤箱的确是会使栗子爆炸。那么网友提到的另外两种工具微波炉和电饼铛会不会是安全的呢？
烤箱烤板栗会爆炸吗
直接烤板栗会爆炸。
烤箱有一定的使用方式和方法，对于不同的食物有不同的处理方式，对于板栗这种食物，直接使用微波炉进行烤制，会出现炸裂的现象，板栗肉会布满微波炉内壁。
烤板栗如何防止爆炸
不管用烤箱还是微波炉进行加热的时候，一定要把毛栗子的外壳，特别是里面那层毛茸茸的栗子皮，一定要把它划破，有一个宣泄的口子，就不会在一个很小的空间内，急剧膨胀进而发生爆炸。
烤板栗的家常做法
1、把板栗洗净，用剪刀在板栗头部剪一刀，尽量口子划长一点，剪的不要太深，多剪几个你就明白了啦，没锋利的剪刀，那就用美工刀来划。还有，如果板栗只剪头部一点点，烤的过程板栗会因为内部热气的膨胀，爆的满烤箱都是哦，别不信，如果你的烤箱是不粘内胆的，那你可以试试。
2、把剪好的板栗均匀铺在烤盘上，最好不要堆两层
3、烤箱180度上下火，不需要预约，放中下层烤约20分钟
4、等到板栗都自然绽开，你可以剥一个尝尝看，是不是熟了，没熟就多加几分钟。
板栗确实好吃，我每次在街上看到都要买一袋，一颗接一颗，根本停不下来，但是烤板栗个人觉得用空气炸锅比烤箱味道可能会更好点，或者用空气烤箱的空气炸功能也可以，我之前用家里的海氏K5空气烤箱来烤，真香，就是用的空炸功能，再加上转笼和转叉模式，受热均匀，空炸出来的板栗很好吃，而且也好剥。做法也简单，板栗洗净、用厨房纸擦干栗子水分，然后使用开栗器或者刀十字划开栗子（一定要小心），其次倒少许食用油，用刷子均匀搅拌，使栗子表面都有一层薄薄的油，最后铺好锡纸，倒入板栗，选择空炸功能设置180度烤5分钟。中间调制糖水，用蜂蜜、白糖、清水，比例是1:1:1，搅拌均匀后，三分之二倒入炸锅内与栗子搅拌，剩余的三分之一糖水，用刷子刷到栗子开口处，180度再次烤10分钟，完成。可以试试
栗子内部受热膨胀，把壳崩开了
不单是栗子，鸡蛋啊，带包装的食物，易拉罐汽水
原理就是这么个原理，所以你要用刀割开
烤或者煮栗子前，用刀子在栗子上面（就是半圆面上）剁一刀，深度破了壳见肉即可防止这种事情发生。栗子皮密实不透气，当栗子受热后内部会产生大量气体，而且栗子外壳的延展性不够好，里面膨胀的气体就将栗子外壳挤爆了，就是你所说的栗子爆炸了
2、板栗是先蒸还是先烤
如果你是烤板栗的话，直接烤就可以了，没必要蒸的。烤板栗要比蒸板栗更有味道。下面来看看做法步骤。
板栗，白糖，油。
将板栗洗净，沥干水分，用刀划上一个口子。
把板栗放入大碗中，加一小勺的油，拌匀，使每颗板栗上都裹满食用油。
烤箱提前预热，把板栗划上口子的那面朝上，入烤箱200度烤25分钟。
烤板栗的时间，我们准备一个小锅，加入适量的白糖，开火熬成浓稠一些的糖水。
板栗烤好以后，取出，在板栗开口的表面刷上一层糖水。
继续入烤箱再烤10分钟，取出，这道简单的烤箱版的糖炒栗子就做好了。
板栗在切口子的时候，尽量不要太用力，用刀轻轻划一下即可，会自然开出好看的口子。
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
3、炭烤板栗的做法
板栗的营养价值。熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。板栗的营养价值。
主料：油板栗500g；
辅料：油1勺、绵白糖1茶勺、温水适量
栗子洗干净，用刀片开口。
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色拉油一勺，防止烤糊。
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色拉油均匀拌开，平铺烤盘，放进烤箱
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200度上火，大概25分钟（可根据自己家烤箱温度改变）
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白糖用温水化开，用刷子刷在栗子的开口处。
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烤到25分拿出来在刷一遍糖水，放进烤箱烤5分钟就可以开吃了！
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烤板栗很好做，没什么具体的要求，自己做的还放心.
4、板栗的做法有很多,简单易学又方便,具体有哪些?
现在天气变冷了，走在大街上，我们能看到很多的糖炒板栗，甜甜的，香香的，胖乎乎的小板栗，非常的诱人，如果闻到糖炒栗子的香味总是忍不住买上一点解解馋，因为人们总说糖炒栗子是专属于秋冬的味道。
板栗的做法有很多，简单易学又方便，具体有哪些？
板栗的做法确实有很多，直接煮着吃，糖炒栗子，烤栗子，栗子焖饭，栗子炖鸡等等。这么多板栗的做法，我最喜欢吃的就是糖烤板栗。因为糖烤板栗的做法非常的简单，一学就会，制作起来也比较方便，在家里简单的就能制作出来，口感比买的糖炒板栗好吃多了。
现在天气变冷了，我又买了非常多的板栗，这次我还是做糖烤板栗，只需要一个烤箱，省时省力，让我们花最少的时间，用最省事的方法，做出最香甜美味的糖烤板栗，自己在家做还省钱呢，接下来跟着我一起看看糖烤板栗的具体制作方法吧。
糖烤板栗的具体制作方法。
食材：板栗，蜂蜜，白糖，食用油。
1，我们先取出适量的板栗，把板栗放进清水中，用清水清洗干净，清洗干净的板栗直接放在清水中浸泡一会儿，这样皮就会变软，容易切开。
2，把板栗泡好了之后，用剪刀在板栗的背部剪一个小口，也可以直接用刀切一个小口，切的不要太深。
3，把处理好的板栗直接放进锅中，加入没过板栗的清水，再加入一勺白糖，开火煮至20分钟左右。
4，30克白糖，30克蜂蜜，再加入30克的热水，充分的搅拌至融化，这是调的一个糖水，一会烤的时候用。
5，板栗煮好了之后捞出来，控干水分，直接放在铺了油纸的烤盘上面，这里要注意的是，板栗的切口全都朝上，在板栗的表面刷上一层油，放进预热好的烤箱，200度烤20分钟。
6，烤好了之后取出来，在表面刷上一层制作好的糖水，再放进烤箱中烤10~15分钟就可以了。
烤好之后拿出来稍微的晾凉，香喷喷的糖烤栗子就制作好了，其实在烤制的过程中，我们就能闻到非常香的味道，甜甜的都要忍不住流口水了。
在家里制作糖烤栗子的方法非常的简单，如果家里有板栗，赶紧试一试这个糖烤栗子吧，我觉得比糖炒栗子还好吃。
这段时间板栗已经到了收获的末尾了，板栗一般都是在农历八月十五左右上市销售，我老家也有板栗树，不过今年并非丰收之年，板栗出现了大面积的减产，一年板栗收获后，都是怎么吃的呢？大家所熟知的最普遍的板栗吃法应该是在城市里面见到的糖炒栗子了！很多人都非常的钟情于这种吃法，那么除了炒着吃，还有其他吃法吗？在老家，每年除了把板栗炒着吃，还会把板栗收藏后，等到果肉变焉后，拿出来生吃，这个时候的板栗吃起来非常的甜，但也不宜多吃。
同时，可以在蒸米饭的时候，剥几颗板栗放入米饭中，米饭熟的时候就会散发出板栗的香味，而且吃起来也非常的干面，不知道大家都吃过这种做法没有？同时，在家煮粥的时候可以把板栗和花生等一起放入水中，熬出可口美味的板栗粥。
还有的地方做板栗黄焖鸡、板栗鸡肉汤等，只要有创意，就有关于板栗无穷的新式吃法，不知道大家还知道哪些板栗的稀奇吃法呢？
板栗怎么做好吃又简单 1、香菇烩板栗 材料：干 复香菇、板栗、葱片、蒜片、清汤、青菜心、盐、胡椒粉、糖、鸡精 制法：板栗煮至六成熟去壳皮，切片。 制干香菇泡发洗净，小的撕成2片，大的撕成4片。 锅中油烧热下香菇片略炒，再下栗子片、葱片、蒜片翻炒几下，添清汤略煮，下青菜心、盐、胡椒粉、糖、鸡精调好味，勾薄芡，淋少许麻油即可。
2、板栗排骨汤 材料：排骨、葱段、姜片 制法：将排骨用开水焯一下。水开下排骨、葱段、姜片煮至排骨将烂。放入板栗再煮20分钟，加入精盐、料酒、生抽调好口味略煮即可。
3、板栗啤酒鸭 材料：板栗、鸭肉、姜片、八角、啤酒、老抽、醋、干红椒、冰糖、蒜瓣 制法：将鸭洗净斩块，板栗煮半熟去壳(关于板栗剥壳法,家宜早先发过帖)。锅中加少许底油放鸭块煸出油，放姜片、八角略炒，加啤酒(没过鸭块，不用再放水了)、老抽、醋、干红椒、冰糖、蒜瓣大火烧开，改小火烧至六成熟加板栗、盐，烧烂，收汁，即成。
板栗的做法有很多，可以选择糖炒栗子，可以选择正离子，也可以选择用栗子做各种美食，炖菜都可以的。
具体的方法就是，找一口大铁锅里面先炒石子，石子炒热之后放入板栗，放点白糖，爆开之后就熟了。
这些制作的方法就是，烤板栗，糖炒栗子，开口板栗，水煮板栗，电饭锅蒸板栗，栗子烧牛肉。
5、蒸板栗的做法
孩子开学我们又搬到小家去住，为了让自己更好的适合小家的生活，我特意入手了蒸烤箱，这样子就不用再将老房子这边的厨电搬去用了。也算是给新学期的宝妈我自己添了一件新玩具。有时候周六要是没什么事儿也不会回老房子这边。轻轻松松在小家里休息二天。
问我为什么会要入蒸烤箱，其实我对这货长草满久了。它蒸烤于一体，也不用太占地方。比如制做早餐，提前备好食材，早上起来蒸制一下就好，蒸出来的美食也更适合孩子们的成长。对于每周都要烤上一些小点心的我们而言，要是没有烤箱这可怎么办呢？所以这蒸烤箱我是必入不可啦。
板栗1500克
玉米油半茶匙
桂花酱半茶匙
蒸烤板栗的做法步骤
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1.备好所用食材，好的板栗饱满又有油头。
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2.如图架上筷子，将板栗切出一裂纹。
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3.然后蒸烤箱检查一下水箱里的水量够不够。
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4.将好洗好的板栗铺在蒸网片上。
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5.选择蒸制里的任意模式，将板栗蒸上半小时。
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6.如图就是蒸好的样子，很好剥哦。这蒸烤箱蒸的板粟轻松脱壳，我想这跟他的蒸汽模式蒸制有关系吧，密封性好，蒸力大。蒸出来的粟子每粒都好剥。
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7.然后分一半板栗出来，加入少许的玉米油及半茶匙桂花酱蜜。
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8.晃至板栗均匀挂上味之后，再放在烤盘里面。160度烤制20分钟就可以，期间要开蒸烤箱拌调好味，这样子板栗受热更均匀。
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9.如图就是烤好的样子，色泽很不错哦。蒸烤箱确实是值得入，一台机子蒸烤都行。朋友们真得不用担心二合一的模式下，它们的烹饪功能会有所降。它的烤制模式完全是可以替代烤箱的哦。
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10.如图呢就是蒸出来的板栗，看着也是超诱人。有了这么棒的利器，咱这个秋天就再也不用外购糖炒板栗哦。想要蒸就蒸，想要烤就烤，谁让咱厨电选对了呢。
小窍门&温馨提示
分类： 小吃 家常菜 零食
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可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴
糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜
麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱
鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点
红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香
水煮肉片是一道汉族新创名菜，属于渝菜，肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。
宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜。创始人为四川地区居民，后被宫保丁宝桢改良发扬光大，流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系或重庆菜。将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。
酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。
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实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。
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糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。
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粉蒸肉（又名面面肉）是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之一、是江西名菜，另在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而
梅菜扣肉，汉族传统名菜，属粤菜客家菜，广东省客家
蒸板栗的时候取适量板栗多洗几遍，然后用刀将板栗切开小口，洗净沥干水分。冷水上蒸锅，大约20-30分钟板栗就可以熟了。板栗可以蒸也可以煮，如果家中没有蒸锅，那就将板栗切开口后放入水中煮也是可以的，但煮熟的板栗和蒸的口感大不相同。
板栗怎么蒸
蒸板栗非常简单，在家不方便去炒板栗那就可以将板栗蒸熟，味道也一样好吃，还有种淡淡的板栗壳的清香，只需要轻松的三步就能做好。
1、清洗板栗
首先将板栗的表皮清洗干净，用盐水将板栗浸泡10分钟，然后在水中搓洗一下板栗表皮即可。
2、切开口
最好是将板栗拱起来的背部切开一个十字型口，不用切的太开，蒸熟的板栗会裂的更开。
3、上蒸锅
在锅中加入适量的清水，把板栗放入蒸格上，打开火，等上蒸汽后开始算时间，大约20-30分钟，板栗就蒸熟啦，是不是非常简单，板栗蒸熟后颜色金黄，趁热吃更好。
有养胃健脾、增强免疫力的功效。
其实板栗主要在养胃健脾也挺好的，它也是一种所谓的坚果类，但是它碳水化合物含量也是挺高的。也含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质，能够对我们的冠心病、高血压、动脉硬化患者有一定的益处，同时它能够增强机体的免疫力，同时碳水化合物高能提供较高的热量，但是对于糖尿病患者食用板栗的时候可以适当减少主食或者适当控制一下量。
1、益气健脾
板栗具有益气健脾、厚补胃肠的作用。因为板栗中的碳水化合物含量较高，能提供给人体较多的热能，还能帮助脂肪代谢。
2、小儿口舌生疮
板栗中含有核黄素，对小儿口舌生疮有一定的积极作用，因此，常吃板栗，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡是有益的。
3、老年人的食用佳品
板栗中富含维生素C，而我们知道，维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，还可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。
板栗是抗衰老的滋补佳品，因板栗中富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。
蒸板栗的时候取适量板栗多洗几遍，然后用刀将板栗切开小口，洗净沥干水分。冷水上蒸锅，大约20-30分钟板栗就可以熟了。板栗可以蒸也可以煮，如果家中没有蒸锅，那就将板栗切开口后放入水中煮也是可以的，但煮熟的板栗和蒸的口感大不相同。
板栗怎么蒸
蒸板栗非常简单，在家不方便去炒板栗那就可以将板栗蒸熟，味道也一样好吃，还有种淡淡的板栗壳的清香，只需要轻松的三步就能做好。
1、清洗板栗
首先将板栗的表皮清洗干净，用盐水将板栗浸泡10分钟，然后在水中搓洗一下板栗表皮即可。
2、切开口
最好是将板栗拱起来的背部切开一个十字型口，不用切的太开，蒸熟的板栗会裂的更开。
3、上蒸锅
在锅中加入适量的清水，把板栗放入蒸格上，打开火，等上蒸汽后开始算时间，大约20-30分钟，板栗就蒸熟啦，是不是非常简单，板栗蒸熟后颜色金黄，趁热吃更好。
蒸板栗的时候取适量板栗多洗几遍，然后用刀将板栗切开小口，洗净沥干水分。冷水上蒸锅，大约20-30分钟板栗就可以熟了。板栗可以蒸也可以煮，如果家中没有蒸锅，那就将板栗切开口后放入水中煮也是可以的，但煮熟的板栗和蒸的口感大不相同。
蒸板栗非常简单，在家不方便去炒板栗那就可以将板栗蒸熟，味道也一样好吃，还有种淡淡的板栗壳的清香，只需要轻松的三步就能做好。
1、清洗板栗
首先将板栗的表皮清洗干净，用盐水将板栗浸泡10分钟，然后在水中搓洗一下板栗表皮即可。
最好是将板栗拱起来的背部切开一个十字型口，不用切的太开，蒸熟的板栗会裂的更开。
在锅中加入适量的清水，把板栗放入蒸格上，打开火，等上蒸汽后开始算时间，大约20-30分钟，板栗就蒸熟啦，是不是非常简单，板栗蒸熟后颜色金黄，趁热吃更好。
现在是板栗上市的季节，市场上有很多生板栗，卖得便宜，但一旦制作成熟的时，身价一下子就翻了几倍，糖炒板栗已卖到10多元一斤了，感觉贵了些哈。买些生板栗回家，自己做蒸板栗，也是个不错的选择，很经济实惠，做法又简单。蒸出来的板栗吃起来面面的，又香又甜，味道不比街上卖得炒板栗逊色多少。
栗子(鲜)500克
将板栗洗干净，沥干水分
用刀在板栗背上切一刀。（小心别切到自己的手哈）
放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口即可
蒸板栗成品图