烤箱糖炒栗,烤箱糖炒栗子做法家常做法
- 小娟翁止熄痒禁伦短文合集俏佳人
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- 2023-07-07 14:57:05
1、烤箱糖炒栗子做法家常做法
1、新鲜栗子1000克
2、白砂糖40克
3、植物油20克
4、水20克
1、栗子洗净凸面用刀切开皮
2、锅中加水没过栗子就行，中火煮开后水后，转小火煮30分钟，栗子开口会变大，捞出沥干水份
3、白砂糖、植物油、水到在一个碗里调匀到入栗子中拌匀
4、烤盘加一层锡纸，烤箱提前预热好上下火200度，栗子在烤盘里铺平，烤20分钟即可
5、这种做法的糖炒栗子，皮非常容易就拨开了，不需要开口器的
1、栗子要提前切口是防止烤的时候炸，切栗子时小心别切到手
2、白砂糖可以变成蜂蜜
3、因为烤的时候糖加热后会变成糖稀，所以烤盘加一层锡纸就不会脏了
4、如果一次吃不完这么多，我这个配方所有原料是可以减半做的
5、吃完要洗手的哈哈，也可以戴一次性手套剥皮（就是吃小龙虾时戴的那种手套）
2、怎么做糖炒板栗
材料：板栗、糖、盐。
做法：将买回来的板栗先用水洗干净，一些板栗上会有小绒毛。用小刀在每一颗板栗的PP上切一个长长的口。工具一定要顺手，不然会切到手或者切坏板栗。把板栗晾干，然后准备好炒锅，烧干后放入板栗和盐。快速的翻炒，一定不能停哦!你会慢慢发现板栗PP上的那个切口在不断的变大。在炒了大约15分钟之后，板栗上面的盐慢慢的就沉到锅底了，板栗壳又是光溜溜的了。这时候继续炒，板栗的开口慢慢变大，盐也开始慢慢变黄。待盐都变黄的时候，放入一勺白糖。洒的时候要均匀一点，然后继续翻炒。慢慢的，闻到了熟悉的香味，糖炒板栗的特有的香味，瞬间就很开心了。这时候还需要继续炒大概15分钟。关火，焖2-3分钟，即成。
我们上面就给大家介绍了糖炒栗子的制作方法了，我们想要吃到美味可口的栗子，那么完全可以自己在家里就制作烹饪出来了哦，不过由于制作的时候耗费的时间和精力都是比较多的了，所以很多人还是会选择买现成的栗子来吃了，那么我们怎么才能挑选出美味的栗子呢，下面就让我们看看吧。
正宗的糖炒板栗一般是用麦芽糖和精制植物油炒制的，如果发现板栗壳乌黑发亮，放置了很久颜色都不变，多半是加了石蜡的。
正宗的糖炒板栗，用手触摸外壳是会粘手了，如果加了石蜡，会打滑。用手搓外壳，板栗壳表面的糖和油是会被搓掉的，壳也会变为正常的样子;如果是添加了石蜡，板栗壳会越搓越亮。
正宗的糖炒板栗颗粒一般不会特别大，用指甲一剥就能开，并且声音很清脆。正宗的糖炒板栗，吃起来很糯也很天，有栗子的香味。如果是加了糖精，只会有甜味而没有栗子的香味，回味的时候还会有苦味。
这就是我们给大家介绍的有关糖炒栗子的情况了，作为我们在秋冬季的时候最常吃到的一种食物了，在看了上面的介绍之后，大家一定可以学会制作以及挑选糖炒栗子了吧，不要错过了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
先把板栗上用刀划一个口子，放提前预热好的电饼铛中焖5分钟，开盖后放入少许清水接着焖5分钟，板栗全部开口煮熟后倒入蜂蜜水，使每一颗板栗上都沾有糖。
糖炒板栗怎么做？板栗划十字，加入半勺油搅拌均，烤盘中用锡纸铺好板栗，放入烤箱中200度烤制20分钟。
简单的糖炒板栗
1、把栗子放置在清水里面清洗，洗干净的栗子用刀在栗子上面划开一厘米长度的开口，深度的话可以自己控制，不过最好不要刮到里面果肉。
2、然后在做进一步的筛选，把烂掉的那些扔掉，然后放在水里面浸泡十分钟左右，再拿出来晾干。
3、把铁锅烧热，放入少量的盐，把栗子加入就可以了，在锅里面慢慢翻炒，一定不要均匀炒栗子，不然很容易糊掉。
4、等待栗子的颜色渐渐的变暗，之后就可以放入糖了，糖的量根据个人口味来选择，一般比食盐的量多一些就可以了，等到栗子开口就可以起锅。
3、用烤箱怎样做糖炒栗子
主料板栗1250g 辅料油少许白砂糖适量清水少许
烤箱版糖炒板栗的做法步骤11.将板栗洗净、沥干外皮水分，在板栗壳一面用利刀顺栗子壳纹路切开一刀口，深度至切透外壳露出栗子肉
烤箱版糖炒板栗的做法步骤22.全部板栗处理完毕后，倒入一不锈钢盆中，淋入适量食用油，手揣盆子反复上下翻动颠动，让每一粿板栗外壳均匀沾上油
烤箱版糖炒板栗的做法步骤33.烤盘垫铝铂纸或烤纸，将板栗铺在烤盘上
烤箱版糖炒板栗的做法步骤44.烤箱预制200度，将板栗放进烤箱中层，上下火200度烤35分钟
烤箱版糖炒板栗的做法步骤55.烤好后，香甜的糖炒栗子味飘出来，切口处均爆裂开
烤箱版糖炒板栗的做法步骤66.取适量白砂糖加少许清水，在火加热烧开后煮几分钟至糖水浓稠，取出烤盘，将板栗倒入装有浓糖水中锅中
上下颠动、翻倒，让每一粿板栗外壳均匀沾上浓糖水
烤箱版糖炒板栗的做法步骤77.捞出后重新放入烤盘，再放回烤箱烤10分钟就完成了
烤箱版糖炒板栗的做法步骤88.烤好的板栗外皮油亮，栗仁油润糯甜
烤箱版糖炒板栗的做法步骤99.用手在爆开的裂口处轻轻一掰，外壳和里面的膜就脱落了，完全没有内膜粘在栗仁上，非常干净
栗子500克
这是农家刚从树上摘下的毛栗子
已去除毛壳的栗子
栗子清洗一下，晾干。用刀在表面划一刀（这步要小心一点，因为栗子会滚动，难固定，用刀一定要小心，或者用剪刀剪）。
栗子放入碗里，倒入色拉油拌匀，使其表面沾满油。
烤盘铺锡纸，栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。
糖和水混合，放在煤气炉上加热至冒泡，糖完全融合水中成糖水。
栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间，因为每家烤箱不同，温度会有不同。
又香又糯的糖烤栗子出炉。
4、唐炒栗子做法
糖炒栗子做法一，
主料：板栗300g
辅料：油，白糖
1、板栗清洗干净，淋干水分。
2、用刀或剪刀在板栗上切个口子。依次全部切好。我是用剪刀剪的，板栗壳比较硬，又比较滑，用刀切往往让我心惊胆战的，还是剪刀安全些。依次切好。
3、加热电饼铛，放少许油，放入栗子和白糖，翻炒一会。
4、盖上盖子，上下火一起加热哦（我用的是煎炒档）
5、6-7分钟后，掀开盖子，翻炒栗子，白糖已全部融化了，再盖上盖子，继续加热大约5分钟后即可。
做法二，烤箱版糖炒栗子
"新鲜栗子 850克","水 500ml","白砂糖 5大匙","蔬菜油 1大匙",
1:找一张沾溼的厨房纸巾或抹布垫底，将栗子直立，于上方划上一道切口。＊这个步骤拜托小心小心再小心！
2:将水与砂糖加热至糖溶化后关火
3:将划好刀的栗子浸泡在糖水里2小时
4:沥干后外表均匀裹上蔬菜油，于375℉/190℃烤箱中烤30~40分钟＊烘烤时间视栗子大小与烤箱火力而异，可以取出试吃，或观察切口是否微微爆裂
做法三，糖炒栗子微波炉版
板栗200g，食用油一小勺，白糖一小勺，干桂花少许
1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破
2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟
3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面
4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可
做法四，夜市美食糖炒栗子
"板栗 1斤","水 少许","砂糖 1大匙",
1:煮一锅水，加入一大匙砂糖煮滚即可熄火备用。（水的量大抵能将一斤的板栗全数泡到就可以了）
2:将买回来新鲜的板栗清洗干净，使用刀子在尾端切一个小开口，这样就能让糖水蜜进栗子肉里，烤出来的板栗更容易剥壳。
3:将处理好的板西放进去煮好的糖水泡二个小时。
4:将泡过糖水的板栗捞出来放在烤盘上。
5:烤箱预热190度C。预热完成后将烘烤时间设定在190度C烘烤25分钟。
6:将板栗的烤盘送进烤箱里进行烘烤。
7:待板栗烘烤十七分钟时，将烤箱暂停，取出板栗再泡进糖水里3分钟，让释出水份的板栗吸收糖水，完成时的板栗就会更绵密不干柴。
8:再把蜜过的板栗送进去烘烤八分钟（一共是二十五分钟）。
9:美味上桌
5、糖炒板栗家庭做法烤箱
辅料
烤箱版糖炒板栗的做法
将板栗洗净、沥干外皮水分，在板栗壳一面用利刀顺栗子壳纹路切开一刀口，深度至切透外壳露出栗子肉
全部板栗处理完毕后，倒入一不锈钢盆中，淋入适量食用油，手揣盆子反复上下翻动颠动，让每一粿板栗外壳均匀沾上油
烤盘垫铝箔纸或烤纸，将板栗铺在烤盘上
烤箱预制200度，将板栗放进烤箱中层，上下火200度烤35分钟
烤好后，香甜的糖炒栗子味飘出来，切口处均爆裂开
取适量白砂糖加少许清水，在火加热烧开后煮几分钟至糖水浓稠，取出烤盘，将板栗倒入装有浓糖水中锅中 上下颠动、翻倒，让每一粿板栗外壳均匀沾上浓糖水
捞出后重新放入烤盘，再放回烤箱烤10分钟就完成了
烤好的板栗外皮油亮，栗仁油润糯甜
用手在爆开的裂口处轻轻一掰，外壳和里面的膜就脱落了，完全没有内膜粘在栗仁上，非常干净