烤箱烤整鸡,整只鸡放烤箱里面烤，需要多少度多少分钟
- 小娟翁止熄痒禁伦短文合集俏佳人
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- 2023-07-12 20:55:47
1、整只鸡放烤箱里面烤,需要多少度多少分钟
1个小时左右。
1.5公斤的鸡大约需要1.5小时。每增加200克，时间需要增加20分钟，烤鸡的温度前半小时为220度，然后改为160度烤制1小时即可，烤鸡前需要给鸡的表面刷上软化的黄油，刷均匀后再将鸡放入烤箱。
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤，感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
来源：百度百科-烤鸡
如果是用嵌入式的电烤箱烤的整鸡的话
需要50分钟左右，温度设置在220°左右。选择上下加热加风扇模式。
如果只是小烤箱的话，至少需要一个小时，由于小烤箱容易烘烤不均匀，所以温度需要设定在210或者220的时候，最好在旁边观察下，一般小烤箱没有风扇功能，需要中间调换下位置。如果自动旋转就不需要了。
1.5公斤的鸡大约需要1.5小时。每增加200克，时间需要增加20分钟。
烤鸡的温度，前半小时为220度，然后改为160度烤制1小时即可。
烤鸡前，需要给鸡的表面刷上软化的黄油，刷均匀后再将鸡放入烤箱。
2、烤箱烤整鸡要包锡纸吗
要包。烤鸡食材清单：鸡1只、新奥尔良烤翅腌料100克、柠檬片适量。整鸡洗干净准备好。把新奥尔良料跟整鸡搅拌均匀，里外涂抹均匀，找个腌制袋放置。腌制好的整鸡放在锡纸上，包好。烤箱上下火200度，烤40分钟。装盘开吃。
要包。烤鸡食材清单：鸡1只、新奥尔良烤翅腌料100克、柠檬片适量。
1、整鸡洗干净准备好。
2、把新奥尔良料跟整鸡搅拌均匀，里外涂抹均匀，找个腌制袋，放置。
3、腌制好的整鸡放在锡纸上，包好。
4、烤箱上下火200度，烤40分钟。
5、装盘开吃。
3、如何在烤箱里烤一整只鸡 怎么在烤箱里烤一整只鸡
1、食材：整只解冻的鸡一只，柠檬适量，洋葱适量，大蒜适量，盐适量，胡椒粉适量，调味料/新鲜草药适量，根茎类蔬菜适量，黄油/橄榄油/菜籽油适量，水适量，苹果，土豆适量。
2、准备鸡：解冻。这取决于鸡的大小，有时候解冻可能需要1-3天。建议在解冻后立即开始做，避免食源性疾病。如何在烤箱里烤一整只鸡？预热烤箱至450华氏度（232摄氏度）。把架子放在烤箱中间，位置取决于鸡的大小。清洁水槽附近的地方。拿走其他的厨房工具，餐具，银器，避免交叉污染。准备好烤盘和烤箱。从包装袋中拿出鸡。把包装袋直接扔进垃圾桶。去除脖子和内脏。如果你不需要的话，把它们扔掉。把手放在腹腔开口处，让胸部朝上。然后用手指挤压胸部和皮肤。移动你的手指让鸡肉变得更松弛，方便调味。在处理任何调料或者是菜之前都要洗手30秒。
3、给鸡调味：定你想要用什么调料。烤鸡可以有很多种形式，可以根据你喜欢的风格、水果和蔬菜进行搭配。尝试柠檬胡椒或者柠檬大蒜鸡。柠檬，洋葱，大蒜都有助于提高鸡的风味。胡椒和大蒜可以让鸡里里外外都口感十足。考虑香草调味料，比如迷迭香，鼠尾草，百里香的组合。如果没有新鲜香草调料的话，可以用家禽调料或者是意大利调料。墨西哥或西班牙口味，比如辣椒，红辣椒，大蒜，都会让鸡变辣。用预先调味的炸玉米饼和玉米卷饼搭配。阿斗波调料是辣椒，牛至叶粉，大蒜的混合物，可以在专卖店和超市购买。切开材料。把1-2个柠檬切成半片，放进鸡的腹腔中。把洋葱或葱切成四分之一。剥蒜。根据你的喜好，放2-10瓣大蒜。混合。将2汤匙（30毫升）无盐融化的黄油与1/2茶匙（0.9克）盐混合，1/2茶匙（0.9克）辣椒与1/2茶匙（0.9克）至1汤匙（30克）晒干的或新鲜的草药混合。你可以将干草药和鲜草药按照1:3比例混合，因为干草药效果更好。你可以用低芥酸菜籽油或橄榄油代替黄油。油脂有助于将鸡的表面变成棕色。把黄油和香料涂在鸡上。把调料涂在鸡皮肤下面和鸡肉上面。
4、给鸡填料:把柠檬，洋葱，大蒜，盐，胡椒准备好。放到鸡腹腔中。确保没有东西掉出来，可以填充的很紧凑。将鸡放在烤架上。胸部应该朝上对着机器。把苹果，土豆，洋葱等蔬菜切成大块，放在烤架下面。如果使用的是荷兰烤箱，把根茎类蔬菜放在锅底，然后将鸡放在上面。这有助于汁水往下淌入油锅。如果用的是更小一点的蔬菜切片，等待20-30分钟，然后把它们放在烤架下方。这样可以防止蔬菜被过度烘烤。如果你愿意的话，把鸡捆起来。你可以用麻绳把鸡捆起来，以此来保持腹腔的闭合。捆绑鸡不是必须的。这样会延长烹饪时间，因为热量不容易达到鸡肉深部。
5、烘烤整只鸡:把烤盘放进烤箱。在450华氏度（232摄氏度）温度下烤20分钟。这样可以让鸡肉变成棕色。把烤箱温度调至375华氏度（190摄氏度）。烘烤1小时至1.5小时，时间取决于鸡的大小，烤箱的厚度和高度。在鸡腿内插入烘培温度计。应该至少达到170华氏度（77摄氏度），如果没有达到，就再烤20-30分钟。
6、把鸡拿出:从烤箱中取出烤盘。放置在一个没有加热装置的地方或者是放在散热架上。铺上铝箔保持温度。让鸡散热10-15分钟。把鸡翻过来，再散热10分钟。切好并上菜。把鸡肉重新进行切割。把鸡剩余的部分扔掉，或者是做成鸡汤。完成啦。
4、烤整鸡的时间和温度是多少? 烤箱烤全鸡烤盘的使用技巧
1、1.5公斤的鸡大约需要1.5小时。每增加200克，时间需要增加20分钟。
2、烤鸡的温度，前半小时为220度，然后改为160度烤制1小时即可。
3、烤鸡前，需要给鸡的表面刷上软化的黄油，刷均匀后再将鸡放入烤箱。
4、烤箱烤全鸡烤盘的使用技巧：拿烤盘直接放在炉子上，倒很少一点点油只要让鸡不粘烤盘就可以。大火，高温烧热烤盘，把鸡放入烤盘迅速让表皮各面煎到金黄。然后放上蔬菜配料(Mirepoix)，塞进预热的烤箱中，如果有烤盘里面有架子的那种，会更好。鸡就不会躺在烤的当中出来的汁水中，下面的皮也能保持脆脆的 。
5、烤箱可以烤鸡吗?怎么烤?
烤箱可以烤鸡的
【电烤箱烤鸡】
家用烤箱烤鸡的做法
原料：三黄鸡一只(2斤左右)、洋葱、土豆、蘑菇、锡纸;
腌鸡调料：生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。
1、鸡处理干净后，冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次)，剁去头和脚以及鸡PP;
2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀，均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里(用你的双手给鸡按摩几分钟);
3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放 冰箱 腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味;
4、将腌好的鸡取出，洋葱、土豆去皮切块，蘑菇清洗干净，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟;
5、将蔬菜塞入鸡腹中，并用牙签封口，放入垫锡纸的烤盘里，翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸;
6、 烤箱 200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次(最好开热风循环，这样烤得更均匀一些);
注意事项：
1、鸡要处理干净用水多冲洗，头脚剁去不用，鸡的肾脏连同排泄器官一起去除;
2、为了更好入味，可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞，或者直接将鸡完全剖开，展成饼状;
3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的风味，塞什么随你所愿，很多人塞糯米饭;
4、翅尖骨头多肉少，最容易烤糊，用了锡纸就可避免烤焦;
5、最后的20分钟要盯着看一下，要是觉得表面上色太厉害，有烤焦嫌疑就加盖锡纸，烤鸡不比烤鸡翅，得里外都熟才可以，所以烤得时间要长一些。
用烤箱烤鸡，直接放烤箱就废了，多做1步，烤好比山姆的烤鸡好吃